Последние лет 20 считается, что крестоносцы не при чём, а крепость построили Айюбиды в 1227-1230 и достроили мамлюки лет через 40. А "крепость Баниаса", которая иногда упоминается в документах 12 века и которую раньше считали Нимродом, цитадель внутри самого Баниаса (пусть даже пока вроде бы не обнаруженная).